Ti capita…..passeggi per strada e vedi una cosa che ti impressiona. Tutto accade in una frazione di secondo. Al souk del SIMEI ai venditori di tappi mancavano solo spezie e seta….o forse erano ancora nei dhow nel parcheggio.

L’incontro con il Nomacorc è stato un pò cosi! Quando pensi ad un vino diverso devi pensare diversamente su tutto, per esempio ad un biopolimero a base vegetale ricavato dalla canna da zucchero. Il massimo della tecnologia per il massimo del “taste”.

Il contatto con un Select Bio è una esperienza sensoriale e ti piace immaginare che accada lo stesso con le mille fluttuazioni del vino che si inebria di infinitesime particelle di ossigeno.

E poi al “negozio” di Nomacorc nessuno ha provato a vendere niente a nessuno.